Sery Iberico Rocinante
Ser zrobiony z pasteryzowanego mleka krowiego, koziego i owczego (3 mleka).
Miękki ser Iberico Rocinante - Dojrzewający 7 dni.
Półtwardy ser Iberico Rocinante - Dojrzewający 2 miesiące.
Dojrzewający ser Iberico Rocinante - Dojrzewający 6 miesięcy.